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新潟のノウミンによる、日々の農作業や農についての日記。 基本ゆる~い感じで、たまにはドン引きされる勢いで、徒然なるままやっていこうと思います。

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どーも。農閑期ピークが過ぎ・・徐々に仕事量が増えブルーになってる生産者です。

ハウス内の葉物類が、収量とれるようになってきました。

その中でも”からし菜”。 
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昨年からのモノ(摘み取り式なので収穫期間が長い)と今年からのモノがかぶって採れてるので、結構な収量なのです。 

よかったら、ご利用くださいませ。

料理方法としては、ピリッと辛い特性をいかして、

サラダ等の生食・浅漬けや煮物・おひたしや葉形をいかし装飾野菜としてもご利用ください。

詳しい説明は、過去記事→クリック

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